Как очистить базу, удалив ненужные документы / справочники?

Очистка осуществляется обработкой Меню-Сервис-Настройка-Заполнение ИБ, для версии Prof, и обработкой Меню-Отчеты-Дополнительные возможности-Очистка ИБ, для версии Lite.